Lyras ApS

Lyras har som mål at revolutionere den nuværende energikrævende pasteuriseringsproces ved at introducere en ny, patenteret og innovativ teknologi, kendt som kold pasteurisering. Denne banebrydende metode benytter UV-lys til at sterilisere flydende fødevarer, hvilket markant reducerer energiforbruget.

Med kold pasteurisering kan energiforbruget ved pasteurisering af rå mælk reduceres med mere end 90 %. Denne teknologi repræsenterer et stort skridt fremad inden for bæredygtighed og effektivitet i fødevareindustrien, samtidig med at den sikrer, at fødevaresikkerheden opretholdes på højeste niveau. Kold pasteurisering er ikke blot en teknologisk forbedring, men en betydelig miljømæssig fordel, der vil bidrage til at mindske industriens samlede energiforbrug og reducere dens CO2-aftryk.